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| Torta di carote  Ingredienti Farina di mandorle 300gr. Zucchero 300gr. Carote grattuggiate 300gr. Farina 00 6 cucchiai Lievito 1/2 bustina paneangeli Uova 4 un pizzico di sale un pò di burro per infarinare il ruoto Montare gli albumi d'uovo a temperatura ambiente con un pizzico di sale.Se vogliamo fare la farina di mandorle,basta frullare 300gr. di mandorle e aggiungere un cucchiaio di Fecola.Intanto unire lo zucchero ai tuorli d'uovo,poi aggiungere le carote grattuggiate ed infine le due farine con la mezza bustina di paneangeli.Imburrare un ruoto e mettere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.Spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare a piacimento. |
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