|
|
| Pan Di Spagna Ingredienti Farina 150gr. Fecola di patate 150gr. Zucchero 200gr. Uova 6 Due bustine di paneangeli Un pizzico di sale Buccia grattuggiata di un limone Sbattere molto a lungo,in una zuppiera,i sei tuorli con lo zucchero;apparte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale,mescolare le due farine inzieme con la scorza del limone grattuggitao.Unire il tutto con l'aggiunta delle due bustine di paneangeli sciolte in un pò di latte.Versare l'impasto in una tortiera dai bordi alti,dopo averla ben imburrata e spolverata di farina.Passare in forno appena acceso.Tempo di cottura:mezz'ora circa,a temperatura moderata. |
| | |
