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| Torta di carote e yogurt  Ingredienti 250gr. di carote bollite e frullate 220gr. di farina 100gr. di zucchero di canna 1 vasetto di yougurt bianco magro 2 uova 1 limone(scorza) 1 bustina di lievito paneangeli olio d'oliva e farina per la teglia Preparazione In una terrina metti i tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorarli con le fruste elettriche.Aggiungere poco alla volta la farina tenendone da parte un paio di cucchiaini.Incorporare lo yougurt,la scorza grattuggiata, il succo di limone, le carote bollite e frullate.L'albume montato a neve con un pizzico di sale e in ultimo aggiungere la bustina di lievito.Ungere la tortiera e spolverizzarla di farina.Passare al forno 200° per 40 minuti. Edited by parentesiraffa - 5/4/2008, 11:51 |
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